Salada grega light

A comida é um ótimo meio para nos fazer viajar pelos sabores de lugares distantes. Se você sonha conhecer a Grécia, prove esta clássica salada que combina tomates com queijo branco e azeitonas pretas.

Por porção: 
Vinagrete: 93 calorias 
Salada: 120 calorias/ 26 pontos


Para o vinagrete
Ingredientes:
6 colheres (sopa) de azeite de oliva 
3 colheres (sopa) de suco de limão 
sal e pimenta-do-reino a gosto



Modo de preparo:
Numa tigelina, misture todos os ingredientes com um garfo. Regue a salada com o vinagrete e sirva a seguir.


Para a salada
Ingredientes:
1 maço de alface-romana 
2 tomates 
120 g / 1 pepino 
250 g de queijo-de-minas light
2 colheres (sopa) de cebolinha 
50 g de azeitonas pretas


Modo de preparo:
1. Lave bem as folhas sob água corrente. Numa tigela, deixe-as de molho por 10 minutos. Em seguida, retire as folhas com cuidado para que as sujeirinhas fiquem no fundo da tigela. 

2. Lave os tomates, o pepino e a cebolinha sob água corrente. 

3. Numa tábua, corte os tomates ao meio, no sentido do comprimento. Corte cada metade em mais quatro partes. Apóie o pepino na tábua e corte ao meio, no sentido do comprimento. Com uma colher (chá) retire as sementes. Corte o pepino em tiras de 1 cm. Corte o queijo em tiras de 1,5 cm e as tiras em cubos de 1,5 cm. Pique a cebolinha. 

4. Retire o caroço das azeitonas e corte-as ao meio. 

5. Numa saladeira, distribua todos os ingredientes de maneira harmoniosa. Regue com o vinagrete e sirva a seguir.

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