Arroz à piemontese

Cremoso e perfumado, este arroz é ótimo para ser servido em dias mais frios. O melhor de tudo: é muito fácil prepará-lo. Confira!

Ingredientes:
1 1/2 xícara (chá) de arroz branco cozido
1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
150 g de creme de leite fresco 
30 g de champignon 
30 g de presunto em cubos
150 g de parmesão ralado
100 g de manteiga 
sal a gosto


Modo de preparo:
1. Sobre uma tábua, pique o champignon em fatias finas e o presunto em cubos pequenos. 

2. Coloque o vinho branco, o creme de leite, a manteiga, o presunto e o champignon numa panela e leve ao fogo médio para aquecer. 

3. Em seguida, acrescente o arroz cozido à panela e misture delicadamente. Adicione o queijo parmesão, aos poucos, e continue mexendo até que o arroz comece a ficar com uma consistência cremosa. 

4. Sirva a seguir.




Fonte: www.panelinha.com.br