Peixe ao vermute e laranja

Ingredientes:
400 g / 4 filés de pescada
¼ xícara (chá) de vermute branco, seco
½ colher (chá) de estragão, seco
70 g / ½ laranja em rodelas, finas
sal e pimenta do reino, a gosto


Modo de preparo:
1. Tempere os filés com sal e pimenta do reino. Distribua os filés num recipiente refratário.

2. Polvilhe os filés com o estragão seco e coloque uma rodela de laranja sobre cada filé.

3. Regue os filés com o vermute e cubra o recipiente com filme plástico. Faça um pequeno furo com um palito em cada extremidade do plástico.

4. Leve o recipiente ao microondas e deixe cozinhar por 4 minutos, em potência alta.

5. Retire o recipiente do forno e deixe descansar por 3 minutos. 

6. Sirva a seguir.


Sirva com:

Batata sautée.





Fonte: www.panelinha.com.br