Pão de especiarias ao chocolate diet

Por porção: 68 calorias/19 pontos

Para a massa
Ingredientes:
130 g / 1 xícara (chá) de farinha de trigo 
100 g / 1 xícara (chá) de aveia em flocos 
1 colher (sopa) de margarina light 
1/2 xícara (chá) de leite desnatado 
4 claras 
1 colher (café) de noz moscada ralada 
1 colher (chá) de canela em pó 
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio 
1 colher (chá) de fermento em pó 
margarina e farinha de trigo para untar 


Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte uma assadeira retangular e pequena com margarina e farinha de trigo.

2. Numa tigela, bata as claras com um garfo até obter uma pequena espuma. 

3. Em outra tigela, junte todos os ingredientes e misture bem com uma colher de pau. 

4. Na assadeira, espalhe a massa. Leve ao forno preaquecido por 20 minutos ou até que a massa fique assada. Retire do forno e deixe esfriar. 

5. Com uma faca, corte a massa em tiras de 3 cm e as tiras em retângulos de 3x4 cm. Reserve. 


Para a cobertura
Ingredientes:
200 g de chocolate diet
papel-alumínio


Modo de preparo:
1. Numa tigelinha, coloque o chocolate picado. Encaixe a tigela numa panela com um pouco de água e leve ao fogo baixo para cozinhar em banho-maria. A água não deve encostar no fundo da tigela e o encaixe dos recipientes deve ser perfeito para evitar o vazamento de vapor. 

2. Com uma espátula, mexa o chocolate até derreter. Desligue o fogo antes que a água do banho-maria ferva. Retire o chocolate do fogo e mexa bem. 

3. Com um garfinho, espete cada retângulo de massa e banhe no chocolate. Bata o garfo contra a borda da tigela para retirar o excesso do chocolate. 

4. Abra o papel-alumínio e disponha os pães. Leve à geladeira para endurecer. Sirva a seguir. 




Sirva com:
Confira também esta deliciosa receita de Ovos nevados ao creme de café diet.



Fonte: www.panelinha.com.br