Bolo nega maluca

para a massa:

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de chocolate, em pó
3 ovos, inteiros
1 colher (chá) de fermento, em pó
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de água fervendo

Modo de preparo:

1. Coloque a farinha, o açúcar, o óleo, o chocolate em pó, os ovos e o sal num recipiente da batedeira.

2. Misture ligeiramente e acrescente a água fervendo na massa. Bata a massa até que fique homogênea.

3. Desligue a batedeira e acrescente o fermento em pó na massa. Misture delicadamente.

4. Despeje a massa do bolo num refratário, com buraco no meio, e leve ao microondas por 8 minutos, em potência alta.

5. Retire o bolo do microondas e deixe descansar por 5 minutos.

6. Enquanto o bolo descansa, comece a preparar a cobertura.

7. Desenforme o bolo sobre um prato. Aplique a cobertura sobre o bolo e sirva.

para a cobertura:

Ingredientes:

4 colheres (sopa) de chocolate, em pó
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo:

1. Coloque todos os ingredientes num refratário e leve ao microondas, em potência alta, por 4 minutos. A cada minuto, retire o refratário e mexa bem a cobertura.

2. Aplique a cobertura ainda quente sobre o bolo. 


Sirva com:

Faça também, um delicioso Bolo de chocolate em camadas.

Fonte: www.panelinha.com.br