Maçãs nevadas light

Por porção: 165 calorias/ 46 pontos
Ingredientes:

4 maçãs do tipo fuji pequenas 
6 colheres (sopa) de geléia diet de laranja 
2 claras
2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média).

2. Retire o miolo das maçãs com uma faquinha e recheie cada uma com 1 colher (sopa) de geléia. Coloque as maçãs preparadas numa travessa refratária e leve ao forno para assar por 40 minutos ou até que estejam tenras.

3. Na batedeira, bata as claras em neve até que formem picos moles. Junte o açúcar e bata até o ponto de suspiro. Retire da batedeira e misture as 2 colheres (sopa) de geléia restantes.

4. Divida o suspiro em 4 partes e, com uma colher, coloque sobre as maçãs. Leve-as novamente ao forno por 10 minutos ou até que estejam douradas. Retire do forno e sirva a seguir.

Sirva com:

Confira também esta deliciosa receita de Pasta de ricota com hortelã light.

Fonte: www.panelinha.com.br