Ingredientes:
1 litro de sorvete de chocolate
1 litro de sorvete de pistache
1 litro de sorvete de morango
1 litro de sorvete de baunilha
1/2 xícara de chocolate meio amargo, cortado em pedacinhos (90 g)
2 1/2 xícaras de biscoitos maisena esmigalhados
1/2 xícara de manteiga ou margarina derretida
2 vidros (490 g cada) de cerejas escorridas
1/2 xícara de nozes picadas

Preparo:
Deixe amolecer os sorvetes na geladeira por 30 minutos. Enquanto isso, numa fôrma de abrir de 25 cm de diâmetro, misture os biscoitos esmigalhados e a manteiga e pressione-os sobre o fundo da fôrma. Leve ao congelador por 10 minutos.
Faça uma camada uniforme de sorvete de chocolate sobre o fundo de biscoitos; sobre este, faça mais uma camada com o sorvete de pistache misturado com o chocolate cortado em pedacinhos. Espalhe uniformemente as cerejas e cubra com o sorvete de moranho; espalhe o sorvete de baunilha, alisando bem; salpique por cima as nozes picadas e leve ao congelador, coberto, até que o bolo esteja firme. Para servir, passe uma faca em volta da borda do sorvete para soltá-lo e retire o aro. Espere 10 minutos para facilitar o corte..

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