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Um investimento da mais de R$ 1 milhão será entregue nesta sexta-feira, 12, às 20 horas, pela Prefeitura. Trata-se da nova Cozinha Piloto. O novo prédio tem 548,23 metros quadrados de área útil.
O prédio foi construído com recursos da ordem de R$ 600 mil, provenientes de devolução feita pela Câmara, na gestão 2007 e 2008.

A festa de inauguração contará com diversos brinquedos recreativos voltados para o público infantil. Na animação musical, haverá a presença da dupla sertaneja Fábio e Vinícius.

Localizada no alto da Rua Nhambiquaras, a nova Cozinha Piloto está organizada em área central para cozimento das refeições, padaria, lanches, café, sucos e sobremesas, massas e assados, legumes e vegetais, aves e peixe.
Moderno e espaçoso, o prédio foi totalmente equipado para receber, conservar e elaborar os alimentos de forma saudável e prática. Somente em equipamentos, a Prefeitura investiu mais de R$ 430 mil.

O sistema de armazenamento e conservação dos alimentos tem como novidade três câmaras frias, que podem receber carnes, frutas, verduras e legumes. A unidade também conta com antecâmara para esterilização humana, espaço para área de pré-lavagem, higienização, paneleiros, refeitório, sala de nutricionistas e área de administração.

A nova cozinha tem até oito caldeiras para o cozimento de alimentos. Tudo isso para dar conta de 12 mil merendas escolares que são preparadas diariamente pela equipe de cozinheiras e mais duas nutricionistas. Também são produzidos até 6 mil pães diariamente. O prédio foi projetado pela Secretaria de Planejamento e Infra-Estrutura (Seplin).

A secretária municipal de Assistência Social, Neusa Assad Gonçalves, disse que a nova Cozinha Piloto foi construída e equipada para melhorar a qualidade de produção e de trabalho dos funcionários, que agora contam com espaço maior e organizado em setores. "Hoje eles poderão elaborar os diferentes alimentos em lugares específicos. Temos espaços para preparação de carnes, de frutas, legumes e peixes. Os equipamentos para refrigeração e produção também são modernos, o que facilita a preparação, fazendo com que cheguem sempre saudáveis na mesa dos alunos".

O prefeito Waldemir Gonçalves Lopes disse que todos os investimentos aplicado na Cozinha Piloto beneficiam diretamente os alunos e os participantes dos projetos educacionais. "Estamos entregando uma nova Cozinha Piloto, medida que se fazia necessária. O prédio anterior era muito pequeno. Criamos uma estrutura moderna para facilitar a preparação de alimentos. Isso significa maior qualidade no preparo dos alimentos que abastecem milhares de crianças e adolescentes diariamente", concluiu.